Buttermilchtörtchen auf Zwetschken

Rezept von Joachim Nigg (Gogles Alm)

Zutaten:

6 Blatt Gelatine 
0,5 l Buttermilch 
70g Staubzucker 
Vanillezucker 
1/8 l Sahne

Arbeitsablauf:
Gelatine im kalten Wasser einweichen. Ein wenig Buttermilch erhitzen und die Gelatine auflösen. Die restliche Buttermilch mit Staubzucker und Vanillezucker vermengen. Die geschlagene Sahne unterheben, in Dariolförmchen füllen und kaltstellen.